2013年4月2日 星期二

小卷米粉_原國華街老店


原國華街小卷米粉由葉水龍先生於民國30年所創立,施武雄先生原係國華街老店員工,服務30年後獨自創業,故遠離國華街來到毫不起眼的安平工業區國宅附近開業,但因盡得原老闆真傳,湯頭依然鮮甜甘美,絲毫不減老主顧對他的愛戴。


感覺有點荒涼,就在前面紅綠燈右轉
怎走?~~~前面紅綠燈左轉
 
左轉進來,請看11點鐘方向_小卷米粉「看板」就在眼前
 感覺有點偏遠,來到店門口
還真給它不怎麼樣
沒有亮麗的招牌
也沒有響亮的店名
真的有這麼好吃嗎
唉!既來之則食之




「老闆來一碗小卷米粉」菜單就這一味
也沒別的選擇
所以一點也不囉唆
客人上門老闆就開始動作
小老闆熟練的哩
1~2~3...不到10秒
熱騰騰的小卷米粉已上桌


挖!乃這甘甜!
原來湯頭是由熬煮小卷的鮮湯加上老闆特製的調味料
滋味鮮甜不油膩
米粉不是一般細細的米粉
而是由糙米製成
耐煮且又容易吸收湯汁




小卷更是老闆親自特選且一尾一尾仔細清洗,就怕顧客吃到沙沙而影響口感,真的給它彈牙到不行的說,怎麼辦?我想再吃一碗,但不好意思,現在是午餐時間,隔壁桌的人客一直看我拿相機猛拍,不到10分鐘,小姐我就嗑完了,湯還喝的一滴不剩,再叫一碗的話~~~〈想必要上報了〉,還是按耐住衝動,下次再揪人來掩人耳目再好好的吃它兩碗。







再看一下,店內的擺設
恩~~~
施老闆果真將心思全用在它的小卷米粉上啦,哈哈!


今天利用午休時間,同事介紹來到這家,雖然時間有點小趕,但實在值得推薦給大家!

(不講究氣氛的朋友,非來不可)


拜訪時間:2013年4月1日中午吉時

店家:小卷米粉

店址:台南市南區中華西路2巷5號

電話:06-263-1721

營業時間:上午8:30~晚上8:30(每週一店休喔!)

地圖:行家帶路

7 則留言:

  1. 厚~~~~~~又抓到想吃兩碗喔,好吧,下次我當掩護人員跟你去,我來點你來吃,至於店內裝潢,哎呀,台南的老店都是這樣的,反而很樸實,對吧?

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    1. 下次一定找你掩護,哈哈!樸實的老店and堅持的美味,這好像是經營50年以上台南小吃的一貫作風。

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  2. 對小卷米粉的記憶只有小時候吃過一兩次 印象中 國華街也有一家 我喜歡它的湯頭 非常鮮美 好像有加芹菜末 跟一般加蔥花不太一樣 但是粗米粉比較不合我的口感 而且前陣子報紙不是報導台灣的米粉大都是用玉米粉做的

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    1. 可以只吃小卷湯,這樣好像小卷比較多一點點...

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  3. 這家米粉我沒去吃過,看你寫地這麼美味,不去對不起版主啦!粗粗的米粉跟平常不一樣,好吃嗎?因為個人不是很喜歡米粉。

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    1. 要隨時勇於挑戰啦!搞不好一吃顛覆你對米粉的觀感,反而喜歡上它的口感也說不定,有空帶你們家老師一起去嘗試看看吧!

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  4. 營業時間:下午13點到淩晨5點左右
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